五常大米检测

　　中化所食品检测食品检测中心专注食品检测多年，包括食品成分分析，食品配方分析，调味料配方分析，酱料配方分析,农产品检测等，本中心具备CMA，资质认证，是国内食品检测机构，保证了检测报告的性。

　　五常大米是黑龙江五常市出产的大米。漫长的生长周期和优越的生长环境，使这种米富含蛋白质、氨基酸、维生素B1以及硒、铜、铁、锰、锌等多种微量元素，是真正的高级大米。

　　五常大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

　　大米常规检测的重要指标包括：碎米、不完善粒、杂质大限量、农残、水分、互混、镉、砷、铅、汞。

　　大米主要检测项目：

　　1 农药残留检测

　　2  污染物：铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘

　　3  真菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A

　　4  理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率

　　5  转基因：水稻及其产品( CaMV 35S, NOS, Bt )
    五常大米检测标准：

　　[标准] GB/T 19266-2008 地理标志产品　五常大米

　　[标准] GB 19266-2003 原产地域产品　五常大米