保健食品参数检测的重要性

随着健康意识的提升，保健食品市场需求持续增长，其质量安全成为消费者与监管部门关注的核心问题。保健食品参数检测是确保产品功效性、安全性的关键技术手段，涉及原料筛选、生产工艺控制及成品质量评估的全流程。通过科学检测，可验证产品是否含有宣称的有效成分，排除重金属污染、微生物超标、非法添加等风险，同时保障标签标识与实际成分的一致性。这一过程不仅是企业履行社会责任的基础，也是维护行业信誉、推动市场规范化发展的重要环节。

保健食品检测的核心项目

保健食品检测项目需覆盖功效成分、污染物及微生物三大类：

1. 有效成分检测：包括多糖、皂苷、黄酮类、维生素、矿物质等活性物质的含量测定，例如灵芝孢子粉的灵芝多糖检测、鱼油中DHA/EPA含量分析。

2. 污染物检测：重点筛查铅、砷、汞等重金属残留，农药残留（如有机磷类）、塑化剂（邻苯二甲酸酯类）及防腐剂（苯甲酸、山梨酸）等潜在危害物。

3. 微生物指标：需检测菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌，确保产品无生物污染风险。

保健食品参数检测方法

检测技术选择需根据目标物质特性而定：

1. 高效液相色谱法（HPLC）：用于维生素、多酚类等热稳定性较差的成分定量分析，如辅酶Q10含量测定。

2. 气相色谱-质谱联用（GC-MS）：适用于挥发性成分（如精油）及农药残留的痕量检测，灵敏度可达ppb级。

3. 原子吸收光谱法（AAS）：专用于重金属元素检测，可精准测定铅、镉等元素的含量。

4. 微生物培养法与PCR技术：结合传统平板计数法和分子生物学技术，双重验证微生物安全性。

保健食品检测标准体系

国内外主要依据以下标准开展检测：

1. 国家标准：GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》规定了理化指标、微生物限量及标签要求。

2. 行业规范：《保健食品注册与备案管理办法》明确功效成分检测方法需符合《保健食品检验与评价技术规范》。

3. 国际标准：部分出口产品需符合美国USP标准、欧盟EFSA指南或日本JHFA认证要求，例如重金属限量参照CODEX标准。

企业需建立从原料到成品的全链条检测方案，通过CNAS认证实验室定期验证，确保检测结果具备法律效力和市场公信力。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

关于我们

部分仪器

合作客户