支链淀粉含量如何检测?支链淀粉的直连由葡萄糖分子以α-(1,4)糖苷键相连接，而支链与直链葡萄糖分子以α-(1,6)糖苷键连接，分子呈树枝状，形成分支结构。遇碘呈棕色。
检测范围
玉米，甘薯，藕，水稻，香米，糯米，馒头，豌豆等。
检测标准
6GB/T 8883-2017食用小麦淀粉
7GB/T 8884-2017食用马铃薯淀粉
8GB/T 8885-2017食用玉米淀粉
9GB/T 8887-2009淀粉分类
10GB/T 9826-2008粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
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支链淀粉检测流程
1、前期咨询
2、邮寄支链淀粉检测样品或上门取样。
3、工程师报价
4、支付检测费用，开展实验。
5、完成实验，出具检测报告。
6、邮寄检测报告，售后服务。
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