溶解性固形物，也称可溶物含量（Total Dissolved Solids, TDS），是指在一定条件下样品中可溶解于水的固体物质的总量，包括无机盐、有机物、矿物质等成分。这一指标在多个领域具有至关重要的应用价值：在食品工业中，它直接影响果汁、饮料、酱料等的口感、保质期和营养成分；在环境监测中，它用于评估水质污染程度，如河流、湖泊和污水的净化效果；在农业灌溉中，可溶物含量过高可能导致土壤盐渍化。检测溶解性固形物不仅能确保产品质量和安全，还能为环境保护提供科学依据。其单位通常以毫克每升（mg/L）或百分比（%）表示，检测过程需严格控制温度、pH值等参数，以避免误差。随着技术进步，自动化检测方法日益普及，但核心原理仍是基于样品中可溶解组分的量化分析。
检测项目
溶解性固形物的检测项目主要关注样品中可溶解固体物质的含量，包括具体参数如总可溶物量、无机离子（如钠、钙、氯离子）和有机化合物（如糖分、蛋白质）的综合测定。检测对象涵盖液体样品（水、饮料、废水）和半固体样品（果酱、汤汁）。关键指标包括：溶解性总固体（TDS）、电导率相关性（因可溶物影响导电性）、以及特定行业标准要求的附加值（如食品中的Brix值）。检测需记录样品来源、温度条件（通常25°C）、及过滤步骤（去除悬浮物），确保结果反映真实可溶物含量。项目应用场景广泛，需根据行业规范定制测试方案。
检测仪器
溶解性固形物检测常用仪器包括：
1. 电子天平：用于精确称量样品残渣，精度需达0.0001g，适用于重量法。常见型号如梅特勒-托利多分析天平。
2. 烘箱或真空干燥箱：用于蒸发样品水分，温度控制范围为105-180°C，确保恒温干燥。
3. 折射仪（折光仪）：适用于快速检测，如果汁Brix值测量，通过折射率换算可溶物含量，如阿贝折光仪。
4. 蒸发皿和滤器：玻璃或陶瓷材质，用于样品蒸发前过滤悬浮固体。
5. TDS计或电导仪：直接测量溶液电导率，通过校准曲线估算可溶物含量，便携式设备适用于现场检测。
6. 离心机：用于分离样品中的不溶物，确保检测准确性。仪器选择需匹配检测方法，并定期校准以保证精度。
检测方法
溶解性固形物的检测方法主要包括以下两种标准流程：
重量法（标准方法）：
1. 样品预处理：取代表性样品，过滤去除悬浮固体，获得澄清滤液。
2. 蒸发：量取一定体积滤液（如100mL）置于已知重量的蒸发皿中，在水浴或烘箱中蒸发至干。
3. 干燥：将残渣转入烘箱，在105±2°C下干燥至恒重（通常2-4小时）。
4. 称量：冷却后，用电子天平称量蒸发皿和残渣总重，计算残渣质量。
5. 计算：可溶物含量（mg/L）=（残渣质量 / 样品体积）×10^6。
折射法（快速方法）：
1. 校准折射仪：用标准溶液（如蒸馏水）调整仪器零点。
2. 测量：取少量滤液滴于折射仪棱镜上，读取折射率或直接显示的Brix值。
3. 换算：根据行业标准表，将折射率转换为可溶物含量（适用于含糖样品）。
其他方法包括电导法和自动化仪器法，所有操作需在标准温度下进行，并重复测试以减小误差。
检测标准
溶解性固形物检测遵循国际及国家标准，确保结果可比性和可靠性：
1. 国际标准：ISO 12146（水质-溶解性固形物测定-重量法），规定了样品处理、蒸发条件和计算要求。
2. 中国国家标准：GB/T 5009.3-2016（食品中可溶物含量的测定），适用于食品和饮料；GB/T 5750-2023（生活饮用水标准检验方法）针对水质检测。
3. 行业标准：如AOAC 920.149（果汁可溶物检测），NF V76-110（果蔬制品）。
4. 通用要求：检测需在25°C恒温环境进行；重复性偏差小于5%；报告需包含样品信息、方法细节和不确定度分析。标准定期更新，实验室应通过ISO 17025认证以确保合规。
CMA认证
检验检测机构资质认定证书
证书编号：241520345370
有效期至：2030年4月15日
CNAS认可
实验室认可证书
证书编号：CNAS L22006
有效期至：2030年12月1日
ISO认证
质量管理体系认证证书
证书编号：ISO9001-2024001
有效期至：2027年12月31日
扫一扫，更多精彩
