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食品相关纸和纸板类检测

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发布时间：2024-12-11 10:04:32 更新时间：2025-06-14 03:02:15

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作者：中科光析科学技术研究所检测中心

食品相关纸和纸板类检测的重要性

在现代社会中，食品安全问题备受关注。食品相关纸和纸板类材料作为食品包装的重要组成部分，其安全性直接影响到消费者的健康。为了确保这些材料在使用过程中不会对食品造成污染，进行全面的检测至关重要。

检测项目概述

食品相关纸和纸板的检测主要包括两个方面：理化性能检测和卫生学检测。理化性能检测侧重于材料的基本物理特性，如厚度、耐破度、抗折性等，这些属性影响材料在包装中的实用性能和耐用性。卫生学检测则集中在材料的化学成分，包括重金属含量、荧光增白剂、甲醛释放量等，这些化学物质可能迁移至食品中，影响食品的安全性。

卫生学检测的重要性

卫生学检测是对食品相关纸和纸板类材料进行安全评估的核心。通过分析材料中可能存在的有害物质，评估其迁移至食品的风险。例如，重金属的存在可能通过接触食物迁移到食品中，导致重金属中毒风险；荧光增白剂的残留，以及甲醛等挥发性有机化合物的释放，均可能对食品安全构成潜在威胁。

常用检测方法

在食品相关纸和纸板类检测中，常用的检测方法包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测重金属，液相色谱法和气相色谱法检测有机化合物。同时，还借助紫外可见分光光度法对荧光增白剂进行定量分析。精确的检测方法可以确保检测结果的准确性，为食品包装材料的安全性提供有力保障。

行业标准和法规

各国对于食品相关纸和纸板类材料的安全性规定不同。在中国，国家标准GB 4806.8-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品纸和纸板材料及制品》详细规定了相关检测项目和限值。此外，欧盟法规（如EC 1935/2004）和美国FDA法规也对食品接触材料提出了严格要求。遵循这些标准和法规是确保产品合规进入市场的重要步骤。