DHA与EPA含量比值检测的意义

DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）是omega-3多不饱和脂肪酸的重要组成，在心血管健康、神经发育及抗炎等领域具有关键作用。两者的比例（DHA/EPA）直接影响其生理功能协同性，例如婴幼儿配方食品中需维持特定比值以满足发育需求，而心血管保健品则可能侧重更高EPA比例。因此，准确检测DHA与EPA含量比值成为食品、药品及营养补充剂质量控制的核心环节，其检测结果直接关联产品合规性、功效宣称及消费者健康安全。

检测项目与范围

DHA/EPA比值检测主要包含以下项目：
1. DHA与EPA的绝对含量测定：通过定量分析确定样品中两种脂肪酸的浓度；
2. 比值计算与验证：基于检测数据计算DHA/EPA，并进行统计学验证；
3. 总脂肪酸谱分析（可选）：评估样品中其他脂肪酸对检测结果的干扰性。
检测范围涵盖鱼油、藻类提取物、乳制品、婴幼儿食品、保健品及生物组织样本等。

核心检测仪器

检测主要依赖以下仪器：
1. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：通过脂肪酸甲酯化处理后进行分离和定量，检测限可达0.01%；
2. 高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外或荧光检测器，适用于非衍生化样品分析；
3. 核磁共振波谱仪（NMR）：用于快速筛查，但灵敏度低于色谱法；
4. 脂肪提取装置：如索氏提取器或加速溶剂萃取仪（ASE），用于样品前处理。

标准化检测方法

主流检测方法包括：
1. GB 5009.168-2016（中国国标）：采用GC法，规定甲酯化步骤及色谱条件；
2. AOAC 996.06：适用于食品中脂肪酸的HPLC分析；
3. ISO 12966-2:2017：基于GC的脂肪酸甲酯制备国际标准；
4. 药典方法：如USP〈401〉对鱼油制剂的检测要求。

关键质量控制要点

检测过程中需重点关注：
1. 样品前处理中抗氧化剂的使用（如BHT）以防止脂肪酸氧化；
2. 甲酯化反应效率验证（通过内标回收率）；
3. 色谱柱选择（推荐使用DB-23等高极性色谱柱）；
4. 采用多点校正曲线（范围覆盖0.1%-50%）；
5. 定期进行仪器校准与标准物质比对（如NIST SRM 3275）。

数据解读与报告规范

检测报告需明确标注：
1. DHA、EPA含量（以mg/g或%表示）；
2. 比值计算结果（保留三位有效数字）；
3. 检测方法偏离说明（如有）；
4. 不确定度评估（通常要求≤5%）；
5. 符合性声明（参照产品执行标准）。
特殊样品（如微囊化鱼油）需备注样品处理特殊性对结果的影响。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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