地理标志产品宝清红小豆，是中国黑龙江省宝清县特有的一种优质农产品，拥有悠久的历史和独特的地理环境优势。作为国家地理标志保护产品，宝清红小豆以其颗粒饱满、色泽鲜红、口感细腻而闻名，深受消费者喜爱。地理标志保护不仅强调了产品的原产地真实性，还确保了其品质的一致性和安全性，这对于维护品牌声誉、促进地方经济发展至关重要。检测环节作为地理标志产品管理中的核心步骤，能够有效防止假冒伪劣产品流通，保障消费者的健康和权益。宝清红小豆的检测涉及多个方面，包括物理特性、化学成分和安全指标等，通过科学规范的检测流程，可以验证产品是否符合地理标志标准的要求，从而提升市场信任度。

检测项目

宝清红小豆的检测项目涵盖了多个维度，以确保产品品质和安全。主要项目包括物理特性检测（如颗粒大小、均匀度、色泽和杂质含量）、化学成分检测（如水分含量、蛋白质含量、淀粉含量和脂肪含量），以及安全指标检测（如重金属残留、农药残留、微生物污染和异物检出）。这些项目基于地理标志保护标准设定，例如，外观检测要求红小豆颗粒直径在特定范围内（如5-7mm），化学检测则关注营养价值的维持，安全检测则严防健康风险。通过这些项目的综合评估，可以全面反映产品的真实性和品质水平。

检测仪器

宝清红小豆检测中使用的仪器设备多样，主要用于精确测量和数据分析。核心仪器包括电子天平（用于称量样品重量，精度可达0.001g）、分光光度计（用于测定化学成分如淀粉和蛋白质含量）、液相色谱仪（用于检测农药残留和重金属，如铅、镉等）以及微生物培养箱（用于评估细菌总数和致病菌）。此外，还涉及感官评价设备如色泽分析仪和颗粒筛选机，这些仪器均需定期校准以确保准确性。在实验室环境中，这些高效仪器能够快速处理样品，提高检测效率，为宝清红小豆的质量控制提供技术支撑。

检测方法

检测方法采用标准化的科学流程，以确保结果的可靠性和可重复性。常见方法包括感官评价法（由专业评定员通过视觉、触觉评估颜色、外观和杂质）、物理检测法（使用筛分仪器进行颗粒尺寸分析）、化学分析方法（如凯氏定氮法测定蛋白质含量、烘箱法测定水分含量）以及安全检测法（如气相色谱-质谱联用法检测农药残留，参照国家标准步骤）。整个检测过程严格遵循抽样规定，通常随机抽取代表性样品，并通过实验室认证程序进行验证。这些方法注重高效性和环保性，例如使用环保试剂，以最小化对环境的负面影响。

检测标准

检测标准遵循国家及行业相关规定，为宝清红小豆的质量控制提供法定依据。主要标准包括《地理标志产品 宝清红小豆》（GB/T XXXXX系列国家标准），该标准详细规定了产品的定义、技术要求、检测项目和合格判定规则。此外，还参考相关通用标准如《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）和《食品中农药最大残留限量》（GB 2763），确保检测结果符合安全阈值。检测标准强调全程质量控制，要求实验室通过CNAS认证，检测报告需明确标注依据标准号。这些标准旨在保障宝清红小豆的地域特色和消费者权益，促进其可持续发展。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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