砷（以As计）检测：保障安全的关键环节

砷（As）是一种广泛存在于环境中的类金属元素，主要以无机砷（如三价砷As(III)和五价砷As(V)）和有机砷化合物的形式存在。其中，无机砷因其剧毒性（尤其是三价砷）和致癌性而被世界卫生组织（WHO）和国际癌症研究机构（IARC）列为重点管控物质。砷污染主要来源于自然风化、采矿、冶炼、化石燃料燃烧、含砷农药和除草剂的使用以及工业废水排放等。长期摄入或接触过量的砷会对人体造成严重的健康危害，包括皮肤病变、周围神经病变、心血管疾病、糖尿病以及皮肤癌、肺癌、膀胱癌等。因此，对各类基质（如食品、饮用水、土壤、环境样品、药品、化妆品等）中的砷（以As计）含量进行准确、可靠的检测，是保障人类健康和环境安全至关重要的环节。

检测项目

“砷（以As计）检测”的核心目标是定量测定样品中总砷的含量。根据检测需求的不同，有时会进一步区分：

1. 总砷（Total Arsenic）： 指样品中所有形态砷（包括无机砷和有机砷）的总和。这是最常见的检测项目。

2. 无机砷（Inorganic Arsenic）： 特指样品中三价砷(As(III))和五价砷(As(V))的总和。由于无机砷的毒性远高于有机砷，在食品安全（尤其是大米、海产品等）和水质安全领域，无机砷含量是更重要的监控指标。

3. 砷形态分析（Arsenic Speciation）： 对样品中不同形态的砷（如As(III)、As(V)、一甲基砷(MMA)、二甲基砷(DMA)、砷甜菜碱(AsB)、砷胆碱(AsC)等）分别进行定性和定量分析。这对深入研究砷的毒性、迁移转化规律和风险评价至关重要。

主要检测仪器

砷的检测需要高灵敏度和选择性的仪器设备，常用核心仪器包括：

1. 原子吸收光谱仪（Atomic Absorption Spectrometry, AAS）： * 火焰原子吸收光谱仪（FAAS）： 灵敏度较低，主要用于含量较高的样品。 * 石墨炉原子吸收光谱仪（Graphite Furnace AAS, GFAAS）： 灵敏度高，是检测痕量砷（尤其是无机砷）的经典方法。常与氢化物发生系统联用。 * 氢化物发生-原子吸收光谱法（Hydride Generation AAS, HG-AAS）： 利用砷（主要是As(III)）在酸性条件下能被还原成易挥发的砷化氢(AsH₃)的特性，将砷从基体中分离并引入石英管原子化器进行测定。选择性好，灵敏度高。通常需要预还原步骤将As(V)还原为As(III)。

2. 原子荧光光谱仪（Atomic Fluorescence Spectrometry, AFS）： * 氢化物发生-原子荧光光谱法（Hydride Generation AFS, HG-AFS）： 原理与HG-AAS类似，利用砷化氢在氩氢火焰或电热石英管中受热分解形成的砷原子，被特定波长光源激发后产生荧光信号进行定量。该方法具有极高的灵敏度、较低的检出限和良好的抗干扰能力，尤其适合痕量砷的测定，是我国食品和水中砷检测的常用方法。

3. 电感耦合等离子体发射光谱仪（Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry, ICP-OES / ICP-AES）： 可同时或顺序测定多种元素，线性范围宽，分析速度快。但对于痕量砷的检测，灵敏度有时不如GFAAS或HG-AFS。适用于基质不太复杂或砷含量相对较高的样品。

4. 电感耦合等离子体质谱仪（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry, ICP-MS）： 是目前痕量、超痕量元素分析最灵敏的技术之一。检出限极低（通常可达ppt级别），动态范围宽，可多元素同时测定，并可用于砷的形态分析（与色谱联用）。是高端实验室进行精确砷含量测定的首选仪器。

5. 高效液相色谱（HPLC） / 离子色谱（IC）与检测器联用： 主要用于砷的形态分析。分离后的不同形态砷化合物可分别导入ICP-MS、AAS或AFS进行检测（即HPLC-ICP-MS, HPLC-AFS, HPLC-AAS等），实现形态的定性和定量。

关键辅助设备/附件： 氢化物发生器（用于HG-AAS/AFS）、微波消解仪/高压消解罐（用于样品前处理）、超纯水系统、分析天平等。

常用检测方法

砷的检测方法需根据样品基质、砷含量水平、检测目的（总砷/无机砷/形态）以及实验室条件来选择。

1. 总砷 测定方法： * 氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）： 应用广泛，尤其在中国国家标准中（如GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定）。样品经酸消解后，所有形态砷转化为无机砷，再经预还原，用HG-AFS测定总砷。灵敏度高，成本相对较低。 * 氢化物发生原子吸收光谱法（HG-AAS）： 原理与HG-AFS类似，也是常用的标准方法。 * 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）： 灵敏度最高，抗干扰能力强，适用于复杂基质和超痕量分析。 * 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）： 适用于含量较高的样品。 * 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）： 需注意基体干扰，常需基体改进剂。

2. 无机砷 测定方法： * 液相色谱-原子荧光光谱联用法（LC-AFS）： 常用方法，能有效分离As(III)和As(V)，分别检测。也常采用HG-AFS检测模式。 * 液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法（LC-ICP-MS）： 灵敏度高，形态分离效果好，是金标准。 * 选择性提取结合HG-AAS/AFS法： 利用不同形态砷在特定溶剂（如盐酸）中溶解性的差异（如国标GB 5009.11中食品无机砷的测定方法），选择性提取无机砷（As(III)+As(V)）后进行总量测定。

3. 砷形态 分析方法： 主要依赖色谱（HPLC或IC）与高灵敏检测器（ICP-MS, AFS, AAS）的联用技术（如HPLC-ICP-MS, HPLC-HG-AFS）。

主要检测标准

国内外针对不同领域和样品基质制定了众多砷检测的标准方法，确保检测结果的准确性和可比性：

1. 中国国家标准（GB）： * 食品安全： GB 5009.11 《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》 (规定了HG-AFS, LC-AFS, ICP-MS等方法) * 生活饮用水/水质： GB/T 5750.6 《生活饮用水标准检验方法 金属指标》 (包含AAS, AFS, ICP-MS等方法) * 土壤和沉积物： HJ 680 《土壤和沉积物 汞、砷、硒、铋、锑的测定 微波消解/原子荧光法》等 * 化妆品： 《化妆品安全技术规范》中规定了砷的限量和检测方法（常参考GB/T 7917或采用HG-AFS, ICP-MS等）

2. 国际和国外标准： * ISO（国际标准化组织）： ISO 17294-2 (水质-ICP-MS法), ISO 11885 (水质-ICP-OES法), ISO 17378-1 (铝基材料中砷的测定) 等。 * 美国环保署（EPA）： EPA 200.8 (水质-ICP-MS法), EPA 200.7 (水质-ICP-OES法), EPA 7063 (土壤/固体废物-酸消解AAS/AFS法), EPA 6020B (固体废物-ICP-MS法等)。 * 美国食品药品监督管理局（FDA）：

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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