糖料甘蔗检测概述

糖料甘蔗是制糖工业的核心原料，其品质直接影响食糖的产量与质量。为确保甘蔗原料的合规性、安全性和经济价值，需通过科学检测手段对甘蔗的理化指标、污染物及加工特性进行全面分析。检测范围涵盖糖分含量、纤维含量、水分、重金属残留、农药残留等关键项目。通过规范化的检测流程和标准化方法，可有效指导甘蔗种植、采收及加工环节的优化，保障制糖企业生产效益和食品安全。

糖料甘蔗主要检测项目

1. 糖分检测：包括蔗糖分、还原糖及总糖含量的测定，直接影响出糖率；
2. 纤维含量分析：评估甘蔗的质地和加工性能；
3. 水分测定：监控甘蔗新鲜度及储存稳定性；
4. 重金属检测：重点检测铅、镉、砷等有害元素；
5. 农药残留检测：筛查有机磷、拟除虫菊酯等农残；
6. 微生物指标：针对霉菌、酵母菌等污染菌的检测。

检测仪器与设备

1. 糖度计/折光仪：快速测定甘蔗汁液糖分含量；
2. 纤维分析仪：采用洗涤法精确测定纤维组分；
3. 水分快速测定仪：基于烘干失重法实现水分检测；
4. 原子吸收光谱仪（AAS）：用于重金属元素痕量分析；
5. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：检测农药残留；
6. 微生物培养箱：开展微生物限度检测。

检测方法与技术规范

1. 糖分测定：依据GB/T 10498-200X《甘蔗糖分测定方法》进行压榨提汁-折光法检测；
2. 纤维分析：按ISO 7970:2011标准采用中性洗涤剂法分离纤维组分；
3. 重金属检测：参照GB 5009.12-2017使用石墨炉原子吸收法；
4. 农药残留检测：执行GB 23200.113-2018规定的QuEChERS前处理结合GC-MS法；
5. 微生物检测：遵循GB 4789.2-2016进行菌落总数测定。

国内外检测标准体系

1. 中国标准：GB/T 10498系列、NY/T 1198-2020《糖料甘蔗质量分级》；
2. 国际标准：ISO 7970《谷物及制品检测通则》、CODEX STAN 212-1999；
3. 行业规范：制糖企业需同步遵循《食品安全国家标准 食糖》（GB 13104-2014）相关要求。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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