谷氨酸钠(味精)*检测
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发布时间:2025-04-19 08:51:29 更新时间:2025-04-18 08:51:29
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作者:中科光析科学技术研究所检测中心
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谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG),俗称味精,是食品工业中广泛使用的鲜味增强剂。它由谷氨酸和钠离子结合而成,能够显著提升食品的鲜味和风味。然而,过量摄入或生产过程中质量控制不当可能导致谷氨酸钠含量超标或杂质残留,影响食品安全。因此,对谷氨酸钠的检测成为食品生产、质量监管及进出口贸易中的重要环节。检测内容涵盖纯度、残留物、重金属及微生物等多个维度,以确保其符合国家及国际标准,保障消费者健康和行业规范。
谷氨酸钠的检测项目主要包括以下几个方面:
常用检测仪器包括:
主要检测方法如下:
国内外相关检测标准包括:
通过科学规范的检测流程,可全面评估谷氨酸钠的质量与安全性,为食品行业提供可靠的技术支持。
证书编号:241520345370
证书编号:CNAS L22006
证书编号:ISO9001-2024001
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