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敞开式和封闭式商用冷藏柜和冷冻柜检测

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发布时间：2025-04-20 06:01:50 更新时间：2025-05-13 18:19:54

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作者：中科光析科学技术研究所检测中心

商用冷藏柜和冷冻柜检测的重要性

商用冷藏柜和冷冻柜作为食品冷链存储的核心设备，其性能直接影响食品安全、能耗效率和运营成本。敞开式柜体凭借便捷取用特性广泛应用于商超和便利店，而封闭式柜体则更适用于长期储存大批量货物。无论是何种类型，设备的温度稳定性、密封性、能耗表现及耐久性均需通过专业检测来验证。严格的检测流程不仅能够确保产品符合国家及国际标准，还能帮助制造商优化设计、提升用户信任度，同时规避因设备故障导致的食品变质风险。

检测项目

商用冷藏柜和冷冻柜的检测需涵盖以下核心指标：

1. 温度性能：包括柜内温度均匀性、波动范围及制冷速度，需在满载/空载不同条件下测试；
2. 能耗效率：评估设备在标准工况下的耗电量及能效等级（如欧盟ERP标准）；
3. 密封性能：针对封闭式柜体检测门封气密性，敞开式柜体则需评估冷气幕的保温效果；
4. 材料耐久性：测试内胆、保温层材料在低温环境下的抗老化能力；
5. 安全性能：包括电气安全、防凝露设计及异常报警功能。

检测方法

针对不同检测项目需采用标准化测试手段：

温度测试：通过多点温度传感器网络（如T型热电偶）采集柜内各区域温度数据，并结合环境模拟舱控制外部温湿度；
能耗测试：依据GB 26920.2-2015等标准，在额定电压下连续运行24小时以上，测量平均功率及总耗电量；
密封性检测：封闭式柜体采用压差法测量漏气率，敞开式柜体则通过红外热成像技术分析冷气逸散情况；
耐久性测试：模拟10年使用周期，进行门体开合、负载冲击等机械性能实验。

检测标准

国内外主要检测标准包括：

国际标准：ISO 23953-2（冷藏展示柜）、ASHRAE 72-2018（商用制冷设备性能测试）；
中国标准：GB/T 21001.1-2020（商用冷藏柜技术要求）、GB 4343.1-2018（电磁兼容性）；
行业认证：欧盟CE认证（包含LVD低电压指令和EMC电磁兼容）、美国ENERGY STAR能效认证。

检测机构需依据设备类型及销售区域选择适用标准，同时关注近年新增的环保冷媒（如R290、CO2）使用规范，确保检测覆盖全生命周期合规性。