您现在的位置：首页 > 检测项目 > 其他检测

狗牯脑茶检测

1对1客服专属服务，免费制定检测方案，15分钟极速响应

可选形式：电子报告纸质报告

可选语言：中文报告英文报告

发布时间：2025-04-21 19:20:11 更新时间：2025-04-20 19:20:12

点击：0

作者：中科光析科学技术研究所检测中心

狗牯脑茶检测概述

狗牯脑茶是中国传统名茶之一，产自江西省遂川县，以其独特的香气、滋味和外形闻名。随着消费者对食品安全和品质要求的提高，狗牯脑茶的检测成为保障其市场信誉和消费者健康的重要环节。检测内容涵盖农药残留、重金属污染、微生物指标、感官品质及理化特性等多个方面，需借助专业的检测仪器、标准化的检测方法以及严格的行业标准，确保茶叶从原料到成品的全程质量可控。

检测项目

狗牯脑茶的检测项目主要包括以下几类：
1. 农药残留检测：检测茶叶中是否含有禁用或超标农药（如有机磷、拟除虫菊酯类）。
2. 重金属检测：铅、镉、砷、汞等重金属含量是否超过国家标准。
3. 微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物污染情况。
4. 感官品质检测：外形、香气、汤色、滋味、叶底等感官指标是否符合等级要求。
5. 理化指标检测：水分含量、灰分、茶多酚、咖啡因等理化成分分析。

检测仪器

为确保检测结果的准确性，需使用以下专业仪器：
- 高效液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）：用于农药残留的定性与定量分析。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：检测重金属元素的含量。
- 微生物培养箱及菌落计数器：分析微生物污染水平。
- 电子鼻/电子舌：辅助感官品质的客观化评价。
- 紫外-可见分光光度计：测定茶多酚、咖啡因等理化成分。

检测方法

检测方法需遵循国家或行业标准，具体包括：
1. 农药残留检测：依据GB 23200.113-2018，采用QuEChERS前处理结合HPLC-MS/MS分析。
2. 重金属检测：按GB 5009.12-2017，通过微波消解后使用AAS或ICP-MS测定。
3. 微生物检测：参照GB 4789系列标准，进行平板计数或分子生物学检测。
4. 感官评价：依据GB/T 23776-2018，由专业评茶师按外形、汤色、香气等指标评分。
5. 理化指标测定：水分检测采用烘箱法（GB 5009.3-2016），茶多酚含量通过福林酚比色法测定。

检测标准

狗牯脑茶的检测需严格遵循以下标准：
- 食品安全国家标准：GB 2763-2021（农药残留限量）、GB 2762-2017（污染物限量）。
- 茶叶行业标准：GH/T 1247-2019《狗牯脑茶》中规定的感官和理化指标要求。
- 国际标准参考：ISO 3103（茶汤制备方法）、欧盟EC 396/2005（农药残留限量）。
未达标产品需按《食品安全法》进行召回或处理，确保市场流通茶叶的安全性。