洞庭（山）碧螺春茶检测的重要性

洞庭（山）碧螺春茶是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太湖洞庭东山和西山，因独特的“形美、色绿、香浓、味醇”而闻名。作为国家地理标志保护产品，其品质和安全性的保障至关重要。近年来，随着消费者对食品安全和茶叶品质要求的提高，针对碧螺春茶的检测需求日益增长。通过科学检测手段，可确保茶叶符合国家标准，维护品牌信誉，同时为生产者提供技术指导，助力产业可持续发展。

检测项目

洞庭（山）碧螺春茶的检测项目主要包括以下几类：

• 理化指标：水分含量、水浸出物、茶多酚、咖啡碱、粗纤维等；
• 感官品质：外形（条索、色泽）、香气、滋味、汤色、叶底；
• 安全指标：农药残留（如联苯菊酯、氯氰菊酯）、重金属（铅、砷、镉）、微生物（大肠菌群、霉菌）；
• 标志性成分：氨基酸含量、儿茶素组成分析。

检测仪器

现代茶叶检测需依赖精密仪器，常用设备包括：

• 理化检测：水分测定仪、紫外-可见分光光度计、高效液相色谱仪（HPLC）；
• 安全检测：气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、原子吸收光谱仪（AAS）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）；
• 感官审评：专业审评台、标准评茶杯具、恒温水浴设备。

检测方法

依据国家标准和行业规范，主要检测方法如下：

• 水分测定：按GB 5009.3《食品安全国家标准 食品中水分的测定》执行，采用直接干燥法；
• 农药残留检测：参照GB 23200.113《茶叶中448种农药残留量的测定》，使用GC-MS/MS联用技术；
• 感官审评：依据GB/T 23776《茶叶感官审评方法》，由专业评茶师通过“五项因子法”进行评分。

检测标准

洞庭（山）碧螺春茶的品质管控严格遵循以下标准：

• 产品标准：GB/T 18957《地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶》，规定理化指标和感官要求；
• 安全限量：GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2762《食品中污染物限量》；
• 加工规范：DB32/T 1087《碧螺春茶加工技术规程》，明确生产流程关键控制点。

通过以上多维度的检测体系，可全面保障洞庭（山）碧螺春茶的品质特色与安全性，为消费者提供优质的原产地保护产品。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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