乌龙茶-黄金桂检测概述
黄金桂是闽南乌龙茶的代表性品种之一，因其色泽金黄、香气浓郁而被誉为“茶中香妃”。作为高品质乌龙茶，其品质安全与规范化生产是消费者与行业关注的重点。为确保黄金桂的产品质量符合国家标准，需通过科学检测手段对茶叶的感官特性、理化指标、污染物及农药残留等进行全面分析。检测过程需结合现代仪器技术，并严格遵循相关国家标准与行业规范，以保障茶叶的饮用安全与独特风味。
主要检测项目
1. 感官品质检测：包括干茶外形（条索、色泽）、茶汤香气（花香、果香）、滋味（醇厚度、回甘度）及叶底完整性等。
2. 理化指标检测：水分含量、茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸总量、水浸出物等核心成分分析。
3. 农药残留检测：重点筛查有机磷类、拟除虫菊酯类等常用农药的残留量。
4. 重金属及污染物检测：铅、镉、砷、汞等重金属元素，以及二氧化硫、黄曲霉毒素B1等污染物限量控制。
5. 微生物指标检测：大肠菌群、霉菌、沙门氏菌等食源性致病菌检测。
6. 包装材料安全性检测：直接接触茶叶的包装材料中塑化剂、荧光增白剂等迁移物检测。
常用检测仪器
1. 感官评审台：配备标准光源、审评杯碗，用于感官品质评定。
2. 高效液相色谱仪（HPLC）：测定茶多酚、咖啡碱等特征成分。
3. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：检测农药残留及香气成分。
4. 原子吸收光谱仪（AAS）：分析重金属元素含量。
5. 微波消解系统：用于样品前处理，提高检测准确性。
6. 微生物检测设备：包括培养箱、PCR仪等，用于微生物指标分析。
7. X射线荧光光谱仪（XRF）：快速筛查包装材料中的有害元素。
检测方法及标准
1. 感官评审：依据GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》，由专业评茶师按外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子综合评分。
2. 理化指标检测：
- 水分测定：GB 5009.3-2016 直接干燥法
- 茶多酚含量：GB/T 8313-2018 酒石酸亚铁比色法
3. 农药残留检测：GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定方法，采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS检测。
4. 重金属检测：GB 5009.12-2017等系列标准，通过微波消解-AAS法测定。
5. 微生物检测：按GB 4789系列标准进行培养计数与PCR验证。
6. 包装材料检测：参照GB 4806.6-2016《食品接触用塑料树脂》进行迁移试验。
质量控制标准
黄金桂检测需符合以下核心标准：
- 感官标准：NY/T 787-2004《茶叶感官审评通用方法》
- 理化指标：GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部分：铁观音》中相关要求
- 污染物限量：GB 2762-2022《食品中污染物限量》
- 微生物限量：GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》
通过多维度检测与标准对照，确保黄金桂从原料到成品的品质安全，为消费者提供优质的健康饮品。
CMA认证
检验检测机构资质认定证书
证书编号：241520345370
有效期至：2030年4月15日
CNAS认可
实验室认可证书
证书编号：CNAS L22006
有效期至：2030年12月1日
ISO认证
质量管理体系认证证书
证书编号：ISO9001-2024001
有效期至：2027年12月31日
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