苏丹红Ⅱ检测概述

苏丹红Ⅱ（Sudan II）是一种脂溶性偶氮类工业染料，化学名称为1-[(2,4-二甲基苯基)偶氮]-2-萘酚，曾被非法用于食品染色（如辣椒制品、调味料等）。由于其具有潜在致癌性、致突变性和遗传毒性，国际癌症研究机构（IARC）将其列为3类致癌物。我国及全球多个国家已明令禁止在食品中添加苏丹红Ⅱ。因此，针对食品、饲料及化妆品等产品中的苏丹红Ⅱ检测已成为食品安全监管的重要环节。

苏丹红Ⅱ检测项目

检测项目主要包括：食品中苏丹红Ⅱ的定性筛查与定量分析、原料及成品中非法添加物的确认、环境样品中污染物的监测等。重点检测对象包括辣椒粉、酱料、方便面调味包、腌制食品、口红及饲料添加剂等高风险产品。

苏丹红Ⅱ检测仪器

常用检测仪器包括：
1. 高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外-可见检测器（UV-Vis）或二极管阵列检测器（DAD），用于准确定量分析。
2. 液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）：适用于复杂基质样品的高灵敏度检测和结构确证。
3. 紫外可见分光光度计：用于快速筛查和半定量分析。
4. 薄层色谱仪（TLC）：作为初步筛查的辅助手段。

苏丹红Ⅱ检测方法

主要检测方法包括：
1. HPLC法：样品经乙腈提取后，通过C18色谱柱分离，检测波长为478 nm，依据保留时间和光谱特征定性，外标法定量。
2. LC-MS/MS法：采用多反应监测模式（MRM），通过分子离子峰和特征碎片离子进行双重确认，检测限可达0.01 mg/kg。
3. 快速筛查法：基于免疫层析技术的胶体金试纸条，适用于现场快速检测，15分钟内完成定性判断。

苏丹红Ⅱ检测标准

我国及国际主要检测标准包括：
1. GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》
2. SN/T 1740-2006《进出口食品中苏丹红染料的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
3. GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
4. 欧盟标准EC No 1881/2006：规定食品中苏丹红Ⅱ的检测限为0.01 mg/kg。

检测流程需严格遵循标准操作规范，包括样品前处理（提取、净化、浓缩）、仪器校准、质控样品分析及数据验证等环节，确保检测结果的准确性和法律效力。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

关于我们

部分仪器

合作客户