甲硝唑代谢物（MNZOH）检测的重要性

甲硝唑（Metronidazole）是一种广泛应用于人类和动物医疗的硝基咪唑类抗生素，主要用于治疗厌氧菌感染、原虫感染及预防术后感染。然而，甲硝唑及其代谢物在动物源性食品（如肉类、乳制品）中的残留可能对人体健康造成潜在危害，包括致癌性和致突变性风险。因此，国际和国内法规均严格限制其在食品动物中的使用，并要求对其代谢物进行精准检测。其中，甲硝唑的主要代谢物MNZOH（羟基甲硝唑）因其稳定性和残留特性，成为重点检测对象。

检测项目

MNZOH检测的核心目标是定量分析样品中甲硝唑代谢物的残留量，主要应用于以下场景：1）畜禽产品（如肌肉、肝脏、牛奶）的食品安全监测；2）水产养殖中药物使用的合规性检查；3）临床医学中患者体内药物代谢评估。检测需明确代谢物的浓度是否超出法定限量（如欧盟规定动物源性食品中MNZOH残留不得超过1 μg/kg）。

检测仪器

MNZOH检测依赖于高灵敏度分析设备，常用仪器包括：
1. 高效液相色谱仪（HPLC）：通过色谱柱分离复杂基质中的目标物；
2. 液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）：兼具高分离能力和高选择性，可实现痕量检测（LOD可达0.1 μg/kg）；
3. 紫外检测器（UV）或二极管阵列检测器（DAD）：用于HPLC的信号捕获；
4. 固相萃取仪（SPE）：用于样品前处理中的净化和富集。

检测方法

MNZOH检测需遵循标准化流程：
1. 样品前处理：采用乙腈或乙酸乙酯提取目标物，经SPE柱净化去除干扰物质；
2. 仪器分析：使用反相C18色谱柱（如Agilent ZORBAX Eclipse Plus），流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），流速0.3 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量方法：采用内标法（如氘代MNZOH）或外标法，通过质谱多反应监测（MRM）模式进行定量。

检测标准

MNZOH检测需符合国际和国内技术规范，主要包括：
1. 欧盟标准：EC/37/2010规定动物源性食品中MNZOH的最高残留限量（MRL）为1 μg/kg；
2. 中国国家标准：GB/T 21318-2007《动物源性食品中硝基咪唑类药物残留检测》详细规定了LC-MS/MS检测方法；
3. 美国FDA指南：要求使用已验证的LC-MS/MS方法，确保回收率在80%-120%之间，相对标准偏差（RSD）≤15%。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

关于我们

部分仪器

合作客户