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全硒检测

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发布时间：2025-05-10 00:02:10 更新时间：2025-05-09 00:02:12

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作者：中科光析科学技术研究所检测中心

全硒检测的重要性及背景

全硒检测是分析样品中总硒含量的关键环节，涵盖无机硒（如亚硒酸盐、硒酸盐）和有机硒（如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸）等多种形态。硒作为人体必需的微量元素，在抗氧化、免疫调节和甲状腺功能中发挥重要作用，但过量摄入可能导致中毒，而缺乏则与克山病等疾病相关。因此，全硒检测在环境监测、食品安全、农业养殖、医药研发等领域具有广泛应用。通过精确测定样品中的硒含量，可评估环境污染水平、保障食品营养安全、优化饲料配方以及指导临床补硒策略。

全硒检测的主要项目

全硒检测的核心目标是测定样品中硒的总浓度，具体项目包括：

1. 环境样品检测：土壤、水体、大气颗粒物中硒的污染水平分析；
2. 食品与农产品检测：谷物、肉类、海产品、乳制品等硒营养强化或限量控制；
3. 生物样品检测：血液、尿液、毛发中硒的生物标志物监测；
4. 工业材料检测：电子元件、玻璃制品、橡胶添加剂中的硒含量测定。

常用检测仪器

全硒检测需依赖高灵敏度和高精度的分析设备，主要包括：

1. 原子吸收光谱仪（AAS）：通过氢化物发生法（HG-AAS）提升检测限，适用于痕量硒分析；
2. 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：具备多元素同步检测能力，灵敏度可达ppt级别；
3. 荧光分光光度计：利用硒与特定试剂的荧光反应进行定量，操作简便且成本较低；
4. 高效液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）：用于硒形态的分离与定量分析。

主流检测方法

根据样品类型和检测需求，主要采用以下方法：

1. 氢化物发生-原子吸收光谱法（HG-AAS）：通过还原剂将硒转化为挥发性氢化物，适用于水样和生物样品；
2. ICP-MS法：结合微波消解前处理，可高效测定复杂基质中的总硒含量；
3. 2,3-二氨基萘荧光法（DAN法）：硒与DAN反应生成荧光物质，选择性高且干扰少；
4. 分光光度法：基于硒与显色剂的吸光度变化进行定量，适合常规实验室检测。

检测标准与规范

为确保检测结果的准确性和可比性，需遵循国内外标准：

1. 国际标准：ISO 17240（土壤中硒测定）、AOAC 986.15（食品总硒分析）；
2. 中国国家标准：GB 5009.93（食品中硒的测定）、HJ 694（水质硒的原子荧光法）；
3. 行业标准：NY/T 1104（富硒农产品硒含量要求）、EPA 3052（固体样品微波消解方法）；
4. 质控要求：实验全程需使用标准物质（如NIST SRM 1640a）校准，并执行空白、平行样和加标回收实验。