榛子油概述

榛子油是由榛子（Hazelnut）压榨提取的食用油，其颜色呈现淡黄色或淡绿色。榛子油的口感清爽，带有淡淡的坚果香气，而且可以在烹饪和烘焙中使用。此外，榛子油还被广泛用于化妆品、护肤产品和药品的制造中。

榛子油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸和丙三酸甘油酯，这些物质有助于降低胆固醇水平，控制血糖，促进心血管健康等。另外，榛子油还含有维生素E、钾、镁等营养成分，对身体健康有益。

榛子油检测项目

1. 酸价：反映油脂的酸度，是油脂品质的重要指标之一。
2. 过氧化值：反映油脂的氧化程度，过高的过氧化值会导致油脂变质。
3. 碘价：反映油脂中不饱和脂肪酸的含量，是评价油脂品质的重要指标之一。
4. 游离脂肪酸：指油脂中未结合其他化合物的游离脂肪酸的含量，过多的游离脂肪酸会影响油脂的质量。
5. 微生物检测：包括霉菌、酵母菌、大肠杆菌等微生物的检测，保证产品安全卫生。
6. 重金属检测：包括铅、镉、汞、铬等重金属的检测，保证产品符合国家标准。
7. 农药残留检测：检测榛子油中是否存在农药残留，保证产品无害。

榛子油种类

1. 意大利榛子油：意大利榛子油的坚果来自阿尔巴（Alba），是名副其实的顶级榛子油，因其产地的土壤和气候条件非常适宜榛子的生长，所以其榛子油质量极佳。
2. 土耳其榛子油：土耳其榛子油的原料来自黑海地区，榛子口感浓郁，香气浓郁，口感稍微带点苦涩。
3. 西班牙榛子油：西班牙榛子油的原料产自加泰罗尼亚地区，有着轻柔的口感以及令人惊艳的坚果香气，是制作糕点和甜点的理想材料。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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