陈皮（Citri Reticulatae Pericarpium）是芸香科柑橘属植物果实的干燥成熟果皮，检测需围绕 有效成分、农残/重金属、真伪鉴别及质量分级 等核心指标展开，确保其符合 《中国药典》2020版、GB 2763-2024（农药残留限量） 及 地理标志产品标准（如新会陈皮DB44/T 604-2023）。以下是系统化检测方案：

一、核心检测项目与标准

二、检测设备与试剂

三、标准化检测流程

1. 有效成分（橙皮苷）检测

1. 样品制备：
   • 陈皮粉碎过三号筛（50目），精密称取1.0g；
   • 甲醇-水（70:30）超声提取30min，离心过滤。
2. HPLC条件：
   • 色谱柱：C18（4.6×250mm, 5μm）；
   • 流动相：乙腈-0.1%磷酸（22:78）；
   • 流速：1.0mL/min；检测波长：283nm。
3. 定量计算：外标法（橙皮苷对照品梯度浓度绘制标准曲线）。

2. 挥发油含量测定

1. 蒸馏法：
   • 取陈皮粗粉50g，置挥发油测定器中，加水300mL；
   • 加热至沸腾并保持微沸4小时，读取挥发油体积。
2. 结果计算： 挥发油含量 (mL/100g)=挥发油体积 (mL)样品质量 (g)×100挥发油含量(mL/100g)=样品质量(g)挥发油体积(mL)​×100

3. 真伪鉴别（新会陈皮 vs 普通陈皮）

1. 黄酮类指纹图谱：
   • HPLC-DAD检测（梯度洗脱），对比新会陈皮特征峰（如川陈皮素、橘皮素）；
   • 相似度≥0.95判定为真品。
2. DNA条形码：
   • 提取DNA → ITS2序列PCR扩增 → 测序比对NCBI数据库；
   • 新会陈皮（Citrus reticulata 'Chachi'）特有单核苷酸多态性（SNP）验证。

四、常见问题与解决方案

五、检测报告与认证

1. 报告内容：
   • 样品信息（产地、年份、贮存条件）；
   • 检测数据（橙皮苷含量、农残清单、挥发油含量）；
   • 真伪鉴别结论（如“符合新会陈皮地理标志特征”）。
2. 认证路径：
   • 地理标志产品：新会陈皮（国家质检总局公告）、广陈皮（广东地方标准）；
   • 有机认证：GB/T 19630（无化学农药/化肥）+ CNAS/CMA检测报告；
   • 出口资质：欧盟EC 396/2005（农残）、美国FDA GRAS认证（食品添加剂）。

六、行业趋势与技术前沿

1. 快速鉴别技术：
   • 近红外光谱（NIRS）结合化学计量学，1分钟内完成产地鉴别；
   • 电子鼻（E-nose）分析挥发性物质，区分不同年份陈皮。
2. 区块链溯源：
   • 腾讯安心链/蚂蚁链记录种植、加工、检测全流程数据，防伪可追溯；
3. 高值化利用研究：
   • 超临界CO₂萃取橙皮苷（纯度≥95%），用于功能性食品开发。

通过系统化检测，可确保陈皮“道地性”与安全性，支撑传统中医药现代化发展。建议生产企业建立 全过程质控体系，从种植（GAP）、加工（GMP）到检测（GLP）实现标准化，并利用 数字化技术（如AI图像识别霉变）提升品控效率。消费者选购时，应认准 地理标志商标（如“新会陈皮”国家地理标志）及 权威检测报告，避免购买以次充好产品。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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