粪大肠菌群（Fecal Coliforms）是评估水体、食品及环境样品受粪便污染的关键卫生指标，其检测需遵循 GB/T 5750.12-2023（生活饮用水标准检验方法）、ISO 9308-1（水质检测） 及 FDA BAM（细菌学分析手册） 等标准。以下是系统化检测方案：

一、检测原理与意义

1. 定义：
   • 粪大肠菌群为能在 44.5℃ 发酵乳糖产酸产气的需氧/兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌，包括 大肠埃希氏菌（E. coli） 及部分克雷伯氏菌属。
2. 应用场景：
   • 水质监测：判定饮用水、地表水是否受粪便污染；
   • 食品卫生：检测生鲜食品（乳制品、肉类）加工卫生状况；
   • 医疗/环保：评估污水排放、医院环境消毒效果。

二、核心检测方法对比

三、多管发酵法操作流程（GB/T 5750.12-2023）

1. 样品采集与预处理

• 采样容器：无菌玻璃瓶（含硫代硫酸钠中和余氯）；
• 保存条件：4℃冷藏，24h内检测；
• 稀释梯度：根据预期污染程度选择（如原液、10⁻¹、10⁻²）。

2. 初发酵试验

1. 接种：
   • 取10mL水样接种至10mL双倍乳糖蛋白胨培养液（含溴甲酚紫指示剂）；
   • 设置3个梯度（10mL×3管、1mL×3管、0.1mL×3管）。
2. 培养：44.5℃±0.5℃水浴培养24h±2h，观察产酸（变黄）产气（杜氏管气泡）。

3. 确证试验（EC肉汤）

1. 转种：初发酵阳性管（产酸产气）转种至EC肉汤；
2. 培养：44.5℃培养24h，记录产气管数；
3. MPN计算：根据阳性管组合查MPN表（如3-2-1对应14 MPN/100mL）。

四、滤膜法操作要点（ISO 9308-1）

1. 过滤：
   • 使用0.45μm孔径滤膜，过滤100mL水样；
2. 培养：
   • 滤膜贴于MF-Endo培养基，44.5℃培养24h；
3. 计数：
   • 典型菌落（金属光泽绿斑）计数，结果报告为CFU/100mL。

五、关键设备与试剂

六、结果判定与标准限值

七、常见问题与解决方案

八、报告与认证要求

1. 报告内容：
   • 样品信息（类型、采集时间/地点）、检测方法、稀释梯度、MPN/CFU值；
   • 结论（是否符合相关卫生标准）。
2. 认证资质：
   • 国内：CMA/CNAS认证实验室；
   • 国际：ISO/IEC 17025认可，或EPA认证（美国市场）。

通过系统化检测，可精准评估样本卫生状况，指导污染防控。建议对高风险区域（如医院污水）采用 快速检测技术（如酶底物法） 实时监控，并结合 溯源分析（PFGE或MLST分型） 追踪污染源头。对于食品企业，应加强 加工环节卫生控制（HACCP） 以降低粪大肠菌群污染风险。

检测机构资质证书

CMA认证

检验检测机构资质认定证书

证书编号：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS认可

实验室认可证书

证书编号：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO认证

质量管理体系认证证书

证书编号：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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