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硼砂检测

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发布时间：2025-05-13 11:41:08 更新时间：2025-06-09 21:41:01

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作者：中科光析科学技术研究所检测中心

硼砂检测的重要性与背景介绍

硼砂（Na2B4O7·10H2O）作为一种常用的工业原料和食品添加剂，在玻璃制造、陶瓷釉料、清洁剂生产等领域具有广泛应用。然而，近年来非法添加硼砂到食品中的事件频发，因其对人体具有显著的毒性作用（如肾脏损伤、生殖系统毒性等），世界各国均已明令禁止在食品中添加硼砂。同时，在工业应用中，硼砂含量的精确控制直接影响产品质量。因此，建立准确、灵敏的硼砂检测方法对保障食品安全、控制工业产品质量都具有重要意义。硼砂检测在食品卫生监督、进出口检验、工业生产质量控制等多个领域都是关键检测项目。

检测项目与范围

硼砂检测主要包括以下项目：1）食品中硼砂的定性检测（快速筛查）；2）食品及原材料中硼砂的定量检测；3）工业产品中硼砂含量测定；4）环境样品（水、土壤等）中硼元素的检测。检测范围覆盖各类可能非法添加硼砂的食品（如面条、粽子、腐竹等米面制品）、化妆品、洗涤用品以及玻璃、陶瓷等工业产品。

检测仪器与设备

常用的硼砂检测仪器包括：1）分光光度计（用于姜黄试纸法）；2）电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）；3）电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）；4）离子色谱仪；5）pH计；6）超声波提取仪；7）马弗炉（用于样品灰化）。实验室还需配备电子天平（0.0001g精度）、离心机、恒温水浴锅等辅助设备。

标准检测方法与流程

硼砂检测的标准方法主要包括：1）定性检测：姜黄试纸法（GB/T 21918-2008），利用硼砂与姜黄素在酸性条件下的显色反应；2）定量检测：电感耦合等离子体法（GB 5009.275-2016），样品经微波消解后上机测定；3）分光光度法（SN/T 0392-2013），基于甲亚胺-H酸显色反应。典型检测流程为：样品制备→前处理（提取/消解）→仪器分析→数据处理→结果报告。食品样品检测时需特别注意防止实验室污染，所有玻璃器皿需使用无硼材质。

检测结果的评判标准

对于食品样品：任何可检出的硼砂含量均判定为不合格（检出限通常为5mg/kg）。工业产品根据用途不同有相应标准：如陶瓷釉料中B2O3含量要求8-12%，误差±0.5%；玻璃纤维中要求5-7%，误差±0.3%。检测结果需进行不确定度评估，当测定值接近标准限值时，需通过增加平行样、使用不同方法验证等方式确保结果准确。实验室应建立严格的质量控制程序，包括空白试验、加标回收（要求80-120%）、标准物质比对等。