您现在的位置：首页 > 检测项目 > 其他检测

干莲子检测

1对1客服专属服务，免费制定检测方案，15分钟极速响应

可选形式：电子报告纸质报告

可选语言：中文报告英文报告

发布时间：2025-06-05 09:18:43 更新时间：2025-06-04 15:19:32

点击：0

作者：中科光析科学技术研究所检测中心

干莲子检测的重要性与背景介绍

干莲子作为我国传统药食两用农产品，在中医药和食品工业中具有重要地位。其质量直接影响产品功效和食用安全，近年来随着消费升级和出口需求增长，对干莲子的品质管控日益严格。检测工作不仅关系到消费者的健康权益，更是保障农产品质量安全、维护市场秩序的必要手段。通过系统性检测可以有效控制农药残留、重金属污染、微生物超标等安全隐患，同时确保产品营养成分和感官品质符合标准。在出口贸易中，完善的检测报告更是打破技术性贸易壁垒的关键凭证。

具体检测项目与范围

干莲子检测主要包含以下项目：1)理化指标：水分含量、灰分、蛋白质、淀粉等；2)安全指标：农药残留（包括有机磷、有机氯等）、重金属（铅、镉、汞、砷等）、黄曲霉毒素；3)感官指标：色泽、气味、杂质含量；4)微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌等；5)特殊项目：二氧化硫残留量（针对硫磺熏蒸工艺）。检测范围涵盖原料莲子、加工过程品及成品全产业链环节。

检测仪器与设备

主要检测设备包括：1)精密电子天平（精度0.0001g）；2)恒温干燥箱（水分测定）；3)马弗炉（灰分测定）；4)高效液相色谱仪（HPLC，农药残留检测）；5)原子吸收光谱仪（重金属检测）；6)紫外分光光度计（二氧化硫检测）；7)微生物检测系统（微生物限度检查）；8)凯氏定氮仪（蛋白质测定）。实验室还需配备标准样品保存设备、无菌操作台等辅助设施。

标准检测方法与流程

标准检测流程为：1)样品制备：四分法取样→粉碎→混匀；2)水分测定：105℃恒重法；3)灰分测定：550℃灼烧法；4)农药残留：GB 23200.113-2018 QuEChERS前处理结合LC-MS/MS分析；5)重金属：GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收法；6)微生物：GB 4789.2-2016 平板计数法。所有检测需设置空白对照和质控样，严格执行三级审核制度。

检测结果评判标准

综合评判标准为：1)水分≤13%（一级品）；2)灰分≤4.5%；3)铅≤0.2mg/kg；4)镉≤0.1mg/kg；5)六六六≤0.05mg/kg；6)滴滴涕≤0.05mg/kg；7)黄曲霉毒素B1≤5μg/kg；8)二氧化硫≤50mg/kg；9)菌落总数≤10000CFU/g。所有指标必须全部合格，单项超标即判定为不合格产品。根据检测结果出具CMA/CNAS认证的检测报告，对不合格项需标注具体超标数值。