腊肉检测去哪里做?中析研究所肉制品检测中心可对各类腊肉进行检测，出具第三方腊肉检测报告。
检测项目
酸价检测，亚硝酸盐检测，过氧化值检测，菌落总数检测，苯并芘检测，水分等。
检测标准
GB 2730-1981 广式腊肉卫生标准
DB61/T 460-2019 地理标志产品 镇巴腊肉
DB4115/T 070-2018 信阳养生菜烹饪技艺 石板腊肉
DB43/T 809.19-2013 一桌筵宴湘菜 第19部分：腊八蒸腊肉
检测检测流程
1、填写申请表：联系中析研究所工作人员确认检测标准，签订委托书;
2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室 ;
3、产品检测：实验室安排测试，出草稿报告;
4、确认草稿报告，发正式报告。
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