粪大肠菌群检测_【CMA/CNAS认证】_中科光析科学技术研究所

　　粪大肠菌群检测去哪里做?大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，中析研究所检测中心可对各类样品的粪大肠菌群进行检测。

粪大肠菌群检测范围

　　医疗废水，土壤，垃圾渗滤液，城市生活污水，地表水，化妆品，污泥，饮用水，肥料、养殖场粪污水，地表水、牙膏。

粪大肠菌群检测

1. 多管发酵法

这是经典的标准方法，结果准确可靠，分为三个步骤（初发酵、复发酵、验证）。

检测项目一：初发酵试验（推定试验）
- 原理：利用粪大肠菌群能发酵乳糖产酸产气的特性。在44.5℃下培养，可以抑制大部分非粪便来源的大肠菌群生长。
- 操作：
  1. 样品准备与接种：对样品进行系列稀释。将不同稀释度的样品液接种到装有乳糖蛋白胨培养液的发酵管中，管内倒置有杜汉小管以收集气体。
  2. 培养：将接种后的发酵管置于44.5±0.5℃ 的恒温水浴箱或培养箱中，培养24±2小时。
- 结果判读：
  - 阳性管：培养液变浑浊且杜汉小管内有气泡。表明有菌群在44.5℃下发酵乳糖产气，推定存在粪大肠菌群。
  - 阴性管：培养液不浑浊或无菌产气。可判定为无粪大肠菌群。
  - 可疑管：培养液变浑浊但无气体。需继续培养24小时，若仍无产气则记为阴性；若产气则记为阳性。
检测项目二：复发酵试验（证实试验）
- 目的：对初发酵试验中产气的阳性管进行确认，排除假阳性。
- 操作：用无菌接种环从初发酵产气的试管中取培养物，划线接种于伊红美蓝琼脂 或远藤琼脂 平板上。
- 培养：将平板倒置于44.5℃ 培养箱中，培养18-24小时。
- 结果判读：
  - 观察平板上有无典型菌落。粪大肠菌群在EMB平板上通常形成具金属光泽的深紫色至黑色菌落；在远藤琼脂上形成带金属光泽的红色菌落。
检测项目三：革兰氏染色镜检（最终验证）
- 目的：从形态学上最终确认。
- 操作：从复发酵的典型菌落上挑取少量菌苔，进行革兰氏染色，然后在显微镜下（油镜）观察。
- 结果判读：
  - 阳性结果：观察到革兰氏阴性、无芽孢的短杆菌。
  - 只有同时满足 “初发酵产气” + “平板上有典型菌落” + “革兰氏阴性无芽孢杆菌” 三个条件的发酵管，才被最终证实含有粪大肠菌群。
结果报告：
- 根据证实为阳性的试管数目及接种的样品稀释度，查阅最可能数统计表，计算出样品中粪大肠菌群的最可能数，以MPN/100mL（或MPN/g） 报告结果。