您现在的位置：首页 > 检测项目 > 其他检测

IMO含量(占干物质，质量分数)检测

1对1客服专属服务，免费制定检测方案，15分钟极速响应

可选形式：电子报告纸质报告

可选语言：中文报告英文报告

发布时间：2025-05-17 00:50:46 更新时间：2025-05-16 00:50:49

点击：0

作者：中科光析科学技术研究所检测中心

IMO含量（占干物质，质量分数）检测的重要性

IMO（低聚异麦芽糖）是一种广泛应用于食品、保健品和医药领域的功能性低聚糖，具有调节肠道菌群、增强免疫力等功效。其含量的准确测定直接关系到产品质量、安全性和功能性评价。由于IMO常以干物质形式存在，且不同生产工艺的产物中IMO占比差异较大，因此“IMO含量（占干物质，质量分数）”成为生产控制、产品研发和市场监管的核心检测指标。该检测不仅需要高精度的仪器支撑，还需遵循严格的标准化流程，以确保数据的科学性和可比性。

检测项目

IMO含量的检测通常包括以下核心项目：
1. 干物质含量测定：通过干燥法确定样品中固体物质的总量，为后续IMO占比计算提供基准；
2. IMO组分比例分析：定量检测低聚异麦芽糖（如异麦芽糖、潘糖等）在干物质中的具体质量分数；
3. 水分及灰分检测：排除水分和灰分对干物质计算的干扰；
4. 微生物指标验证：确保检测过程中样品未被污染，结果可靠性不受影响。

检测仪器

关键检测仪器包括：
- 高效液相色谱仪（HPLC）：配备示差折光检测器（RID）或蒸发光散射检测器（ELSD），用于IMO各组分的分离与定量；
- 卡尔费休水分测定仪：精确测定样品水分含量；
- 马弗炉及分析天平：用于灰分测定及样品称量；
- 恒温干燥箱：完成干物质含量的初步检测；
- 微生物培养箱：验证样品微生物安全性。

检测方法

检测流程分为以下步骤：
1. 样品前处理：将样品溶解、过滤并稀释至合适浓度；
2. 干物质测定：在105℃下干燥至恒重，计算干物质含量；
3. HPLC分析：采用氨基柱或糖分析专用柱，以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱，通过保留时间和标准曲线定性定量IMO；
4. 数据校正：结合水分和灰分结果，计算IMO占干物质的实际质量分数。

检测标准

主要依据以下标准规范：
- GB/T 20881-2017《低聚异麦芽糖》：规定IMO含量测定方法和质量要求；
- GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》：规范水分检测流程；
- GB 15203-2014《淀粉糖卫生标准》：涉及微生物限值等卫生指标；
- AOAC 997.08：国际通用的高效液相色谱法测定低聚糖标准方法。

通过上述标准化流程，IMO含量检测可实现误差≤2%的准确度，为产品质量控制和市场监督提供科学依据。