您现在的位置：首页 > 检测项目 > 其他检测

有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒检测

1对1客服专属服务，免费制定检测方案，15分钟极速响应

可选形式：电子报告纸质报告

可选语言：中文报告英文报告

发布时间：2025-05-17 04:43:11 更新时间：2025-05-16 04:43:12

点击：0

作者：中科光析科学技术研究所检测中心

有机磷与氨基甲酸酯类农药残毒检测的重要性

有机磷和氨基甲酸酯类农药是农业生产中广泛使用的杀虫剂，因其高效、广谱的特点被广泛应用于粮食、蔬菜及水果的病虫害防治。然而，这两类农药具有较强的神经毒性，若残留超标可能通过食物链进入人体，抑制乙酰胆碱酯酶活性，导致急性或慢性中毒。近年来，全球范围内因农药残留引发的食品安全事件频发，因此建立高效、灵敏的检测体系对保障食品安全和消费者健康至关重要。目前，针对这两类农药的残留检测已成为农产品质量安全监管的核心内容之一，涉及从农田到餐桌的全链条监测。

检测项目

检测主要聚焦于两类农药的典型代表化合物：有机磷类包括敌敌畏、乐果、马拉硫磷、毒死蜱等；氨基甲酸酯类涵盖克百威、涕灭威、甲萘威、灭多威等。检测项目需覆盖农药原体及其代谢产物，例如氧化乐果、克百威亚砜等。根据《GB 2763-2021 食品安全国家标准》规定，不同农产品中各类农药的最大残留限量（MRLs）有明确要求，如叶菜类毒死蜱限量为0.1 mg/kg，水果中克百威限量为0.02 mg/kg。

检测仪器

主流检测设备包括：1）气相色谱仪（GC）配合火焰光度检测器（FPD）或质谱（GC-MS），适用于挥发性有机磷农药；2）高效液相色谱仪（HPLC）串联紫外检测器（UV）或荧光检测器（FLD），用于氨基甲酸酯类及热不稳定性农药；3）超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）可同时实现多残留高通量检测；4）快速检测设备如酶标仪，基于乙酰胆碱酯酶抑制原理进行初筛。其中，GC-MS和LC-MS/MS因高灵敏度和特异性成为实验室确证分析的核心装备。

检测方法

检测流程分为样品前处理与分析测定两个阶段：前处理通常采用QuEChERS（快速、简便、廉价、有效、耐用、安全）法，通过乙腈提取、分散固相萃取净化；对于复杂基质可能结合凝胶渗透色谱（GPC）进一步纯化。分析方法包括：1）酶抑制法（速测卡/速测仪），适用于现场快速筛查；2）色谱法（GC/LC）满足定量检测需求；3）免疫分析法（ELISA）可实现特异性靶向检测。其中，GB 23200.113-2018标准详细规定了LC-MS/MS测定植物源性食品中208种农药残留的检测流程。

检测标准

国内外主要参考标准包括：1）中国国家标准GB 23200系列；2）国际食品法典委员会（CAC）的GL 50-2004；3）美国EPA 8081B（GC法）和8321B（LC法）。检测方法验证需满足线性范围（R²≥0.99）、检出限（LOD≤0.01 mg/kg）、回收率（70%-120%）及精密度（RSD＜15%）等指标。对于出口农产品，还需符合欧盟EC 396/2005或日本肯定列表制度（Positive List System）的限量要求。