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小麦转基因成分（定性）检测

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发布时间：2025-05-20 06:54:58 更新时间：2025-05-19 06:54:59

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作者：中科光析科学技术研究所检测中心

小麦转基因成分（定性）检测的重要性与背景

随着转基因技术的快速发展，转基因作物在农业生产中的应用日益广泛。小麦作为全球主要的粮食作物之一，其转基因品种的研发和商业化可能对食品安全、国际贸易及生态环境产生深远影响。因此，针对小麦中转基因成分的定性检测成为保障食品安全、满足法规要求和消费者知情权的重要技术手段。通过定性检测，可以快速判断小麦及其制品中是否含有转基因成分，为市场监管、产品标识及风险防控提供科学依据。

检测项目

小麦转基因成分定性检测的核心项目包括：
1. 外源基因筛查：检测常见转基因元件（如CaMV 35S启动子、NOS终止子、Bar基因等）；
2. 品系特异性检测：针对已商业化转基因小麦品系（如MON71800、ACS-PZ系列）的特异性片段进行识别；
3. 内源基因对照：验证样本DNA提取有效性，常用小麦内源基因（如Waxy基因、SSIIb基因）作为参照。

检测仪器与设备

主要检测仪器包括：
- 核酸提取系统（如磁珠法自动提取仪）；
- PCR扩增仪（常规PCR和实时荧光定量PCR仪）；
- 电泳系统（凝胶成像仪、电泳槽）；
- 离心机与恒温设备；
- 微量分光光度计（用于DNA纯度与浓度测定）。

检测方法

1. PCR法：
    - 原理：通过特异性引物扩增目标DNA片段；
    - 步骤：DNA提取 → 引物设计 → PCR扩增 → 凝胶电泳分析；
    - 特点：成本低、灵敏度高，但需严格防污染。
2. 实时荧光定量PCR（qPCR）：
    - 原理：利用荧光探针实时监测扩增过程；
    - 优势：定量检测、自动化程度高，可区分低浓度污染。
3. 侧向流试纸条法：
    - 特点：快速现场检测（15-30分钟），适合初筛，但灵敏度较低。

检测标准与规范

国内外主要遵循以下标准：
- ISO 21569:2005《食品中转基因成分检测—核酸提取与定性PCR方法》；
- GB/T 19495.5-2018《转基因产品检测实时荧光PCR方法》；
- SN/T 1204-2016《植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检测方法》；
- 欧盟法规（EC）No 1829/2003 和 1830/2003 对转基因标识阈值（0.9%）的检测要求。