细菌总数
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发布时间:2025-03-21 14:10:18 更新时间:2025-05-27 18:20:59
点击:0
作者:中科光析科学技术研究所检测中心



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作者:中科光析科学技术研究所检测中心
细菌总数(Total Viable Count, TVC)是评估样品卫生质量的重要指标,广泛应用于食品、饮用水、化妆品、医疗用品及环境监测等领域。以下是细菌总数检测的关键步骤、方法标准及常见问题解决方案。
原理
适用样品
仪器/试剂 | 用途 | 要求 |
---|---|---|
高压灭菌锅 | 器具灭菌 | 121℃/20min,灭菌效果验证(生物指示剂) |
恒温培养箱 | 菌落培养 | 温度均匀性±1℃,定期校准 |
菌落计数器 | 菌落统计 | 手动/自动,放大镜辅助 |
平板计数琼脂(PCA) | 培养基配制 | 符合GB 4789.28,pH 7.0±0.2 |
无菌生理盐水 | 样品稀释 | 0.85% NaCl,灭菌后使用 |
限值要求(示例)
结果报告
问题现象 | 可能原因 | 解决方案 |
---|---|---|
菌落过多/过少 | 稀释梯度不当或均质不充分 | 调整稀释倍数,延长均质时间 |
菌落蔓延 | 培养基过薄或倒板温度过高 | 增加培养基量(≥15mL/皿),冷却至45℃以下 |
污染(空白长菌) | 灭菌不彻底或操作污染 | 验证灭菌程序,规范无菌操作(超净台/酒精灯) |
菌落大小/形态差异大 | 样品含多种微生物或抑菌物质 | 增加均质时间,使用中和剂(如卵磷脂) |
方法 | 原理 | 时间 | 适用场景 |
---|---|---|---|
传统培养法 | 菌落计数 | 24-72小时 | 实验室常规检测,结果准确 |
ATP生物发光法 | 检测ATP含量 | 5-10分钟 | 现场快速筛查(如餐饮具) |
流式细胞术 | 荧光染色+细胞计数 | 1-2小时 | 高灵敏度,适用于低菌量样品 |
细菌总数检测需严格遵循无菌操作与标准流程,重点关注以下环节:
建议企业建立内部质控体系,定期参与能力验证(如CNAS PT-Z-09项目),并针对不同样品特性(如高脂、高糖、含防腐剂)优化前处理方法,确保检测结果真实可靠。
证书编号:241520345370
证书编号:CNAS L22006
证书编号:ISO9001-2024001
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