您现在的位置：首页 > 检测项目 > 其他检测

大肠埃希菌检测

1对1客服专属服务，免费制定检测方案，15分钟极速响应

可选形式：电子报告纸质报告

可选语言：中文报告英文报告

发布时间：2025-04-21 10:28:49 更新时间：2025-04-20 10:31:07

点击：0

作者：中科光析科学技术研究所检测中心

大肠埃希菌检测的重要性和背景介绍

大肠埃希菌（Escherichia coli，简称E. coli）是肠道正常菌群的重要组成部分，但部分致病性菌株（如O157:H7等）可引发严重感染性疾病，包括腹泻、尿路感染、败血症甚至溶血性尿毒综合征。近年来，由致病性大肠埃希菌引发的食源性疾病和水源污染事件频发，使其成为食品安全、医疗感染控制和公共卫生领域的关键检测指标。在食品加工、饮用水安全、医疗环境监测及畜牧业管理中，大肠埃希菌检测具有不可替代的预警作用。其检测结果不仅能评估卫生状况，还可追溯污染源，为疾病防控提供科学依据。

具体的检测项目和检测范围

大肠埃希菌检测主要涵盖以下项目：
1. 定性检测：确认样品中是否存在大肠埃希菌；
2. 定量检测：测定单位体积（如每100 mL水样或每克食品）中菌落总数；
3. 血清型分型：鉴定O抗原、H抗原及K抗原等致病性亚型；
4. 耐药性分析：评估菌株对β-内酰胺类、喹诺酮类等抗生素的敏感性。
检测范围包括食品（乳制品、肉类、即食食品等）、饮用水、医疗废水、临床样本（粪便、尿液）及环境样本（土壤、养殖场排泄物）。

使用的检测仪器和设备

检测过程中主要依赖以下设备：
1. 微生物培养设备：恒温培养箱（36±1℃）、CO₂培养箱（用于特定菌株）；
2. 快速检测系统：酶联免疫分析仪（ELISA）、实时荧光定量PCR仪；
3. 生化鉴定工具：API 20E鉴定系统、VITEK 2 Compact全自动微生物分析仪；
4. 分离纯化设备：无菌均质器、膜过滤装置（0.45 μm孔径滤膜）；
5. 辅助仪器：显微镜（革兰氏染色观察）、生物安全柜（二级）及菌落计数器。

标准检测方法和流程

标准检测流程分为以下步骤：
1. 前处理：样品均质化后，选择性增菌（如EC肉汤或mTSB培养基）；
2. 分离培养：采用麦康凯琼脂（MAC）或伊红美蓝琼脂（EMB）进行初筛；
3. 生化鉴定：通过吲哚试验、甲基红试验、VP试验及柠檬酸盐利用试验（IMViC系列）确认；
4. 分子检测：针对毒力基因（如stx1、stx2、eae等）进行PCR扩增；
5. 血清学分型：使用特异性抗血清进行玻片凝集试验；
6. 药敏试验：采用K-B纸片扩散法或微量肉汤稀释法（CLSI标准）。

检测结果的评判标准

根据应用领域不同，评判标准存在差异：
1. 饮用水：每100 mL水样中总大肠菌群不得检出（GB 5749-2022）；
2. 即食食品：n=5、c=2、m=0（GB 29921-2021，即5份样品中最多允许2份检出但不得超标）；
3. 医疗环境：物体表面菌落数≤20 CFU/cm²（WS/T 592-2018）；
4. 流行病学判定：若PCR检测到stx1/stx2基因或血清学分型为O157:H7，需立即启动公共卫生响应。检测结果超出限值时，需对污染源进行溯源分析并采取消毒、召回等措施。